Переводчик: Татьяна Евсеева Настоящая книга является пособием для барменов, менеджеров и владельцев баров и ресторанов Она содержит более 300 рецептов различных наиболее популярных алкогольных и безалаьмфнкогольных напитков Подробные рецепты коктейлей включают в себя детальный расчет ингредиентов, описание технологии приготовления, а также посуды и украшений для сервировки В книге также содержатся советы и практические указания по ведению барного и ресторанного дела, бкъйыкоторые будут весьма полезны как опытным, так и начинающим работникам и бизнесменам Четвертое издание Авторы Рассел Стиббен Фрэнк Корсар.